satopie-blog（satopieのモバイル日記）: 2010年8 月からの 69 記事

と、今回は炭火＆焚き火系、和鉄ダッチオーブンはお留守番です。
で、未だにパイルドライバーを持っていないσ(・∀・)

以下ユニフレーム
http://www.uniflame.co.jp/
フォールディングオーブン SUS
ちびパン
ライスクッカーミニDX
ツアラープラス
fanマルチロースター
ウェ～ブ　ライススプーン他、ウェ～ブシリーズ
シリコングリッパー！
ぺティナイフ
キッチンシザーズ
芯抜きピーラー
スティックターボ
テーブルトップバーナー US-D
タフ五徳焚き火テーブル

LODGE
http://www.lodge-cooking.com/
ロッジロジック9インチスキレット&カバーセット

ってとこですけど、やっぱ焚き火台持って行こうかなぁ･･･。

投稿情報: 19:19 カテゴリー: SNOW PEAK（スノーピーク） | 個別ページ | コメント (0) | トラックバック (0)

タグ: キャンプ, スノーピーク

榛名湖キャンプ2010メニューの買い物メモ

あくまでも自分用メモです。（iPhoneで見ながら買い物します＾＾；）

1日目　夜
ブロッコリーとツナのみそマヨ焼き
マカロニグラタン
チキンのグリル
レタスサラダ

ご飯 2日目　朝
オイルサーディンのパン粉焼き
目玉焼き
ご飯

2日目　昼
出かけるので、コンビニのおにぎり・パン
もしくは、ルートがうまく合えば、水沢うどん！m9っ`･ω･´) ﾋﾞｼｯ!!

2日目　夜
トマト丸ごとポークグリル
ジャガイモのチーズ焼き
ガーリックトースト
レタスサラダ

3日目　朝
ベーコン＆目玉焼き
レタスサラダ
トースト

＜調味料系＞　※家から持参
塩、こしょう、ローズマリー、タイム、ナツメグ
オリーブオイル、フレンチドレッシング

＜冷蔵系＞
レモン汁、みそ、マヨネーズ
牛乳、バター、ピザ用チーズ
鶏もも肉、豚バラ肉塊、ベーコン

＜野菜系＞
タマネギ、ニンニク、ブロッコリー、マッシュルーム、セロリ、トマト、ジャガイモ
レタス

＜常温系＞
ツナ缶、オイルサーディン缶、ホワイトソース缶
パン粉、マカロニ、粉チーズ
バゲット、玉子

投稿情報: 19:04 カテゴリー: DUTCH OVEN,RECIPE（ダッチオーブン,キャンプごはん） | 個別ページ | コメント (0) | トラックバック (0)

タグ: キャンプごはん

2010/08/18

キャンプのオーブン料理（ユニフレーム・フォールディングオーブン、ちびパン使用）

明後日からのキャンプは、買ってからまだ一度も使っていない、ユニフレームのフォールディングオーブンで作ってみたいと思います。

ということで、今回は重たいダッチオーブンはお留守番します。（車には積んでくかも？）

で、この後のレシピは、ツイッターで読めるように140文字以内にまとめました。
（一部は2回に分けて＾＾；）アップしたいと思います。（字数の関係で、フォールディングオーブン=Fオーブンと表記する場合有）

要は買い出しの時のメモ代わりにしようという魂胆です。
なので、現地のスーパーで食材が手に入らない時は、それなりにアレンジして作ります。（いつもそうですが、計画してても結局は食材次第なのだ！）

■ブロッコリーとツナのみそマヨ焼き
1.ブロッコリーは塩少々を入れて、堅めにゆでる。
2.マヨネーズ・牛乳・みそ・こしょう・粉チーズを混ぜる。
3.ちびパンに並べたブロッコリーに汁けをきったツナを入れて(2)をかけ、粉チーズをかける。フォールディングオーブンで5分くらい焼く。

■オイルサーディンのパン粉焼き
1.オイルサーディンの缶のまま焼いてもいいんですが、ここはちびパンに並べる。
2.オイルサーディンが見えなくなるくらいパン粉をかけ、フォールディングオーブンで5分くらい焼く。

■マカロニグラタン
1.マカロニ200gは塩適量を入れた熱湯でゆでる。ゆで上がったらオリーブオイルであえとく。
2.たまねぎ1/2コは2cm角に切る。マッシュルーム12コは石づきを取り、2,3等分に切る。
3.ホワイトソース1缶を鍋に入れて弱火にかけ、牛乳を少しずつ加える。
4.生クリーム（あれば）を加えて混ぜ、塩・こしょう。（自分はナツメグも）
5.フライパンにバターを溶かし、(2)を入れて強火でいため、塩・こしょう少々。
6.ちびパンに(1)と(5)を移し、ピザ用チーズを散らし、パン粉をふって、Fオーブンで10分くらい焼く。

■チキンのグリル
1.鶏もも肉に塩・こしょうを擦り込む。
2.レモン汁・オリーブオイル・白ワイン（省略）を合わせた中に、セロリ・ニンニク・ニンジン・タマネギと鶏肉を3時間（出来れば）つけてマリネする。（ローズマリーやタイムもあれば）
3.ちびパンにマリネした野菜、皮を上にした鶏肉の順に置き、Fオーブンで30分くらい焼く。

■トマト丸ごとポークグリル
1.ちびパンの上で豚バラ肉300gに塩・コショウし、肉の両側にトマト2コを並べます。（これを2セット）
2.肉とトマトにオリーブオイルをかける。
3.ローズマリーとタイムを肉の上に敷き詰める。
4.フォールディングオーブンで30分くらい焼く。

■ガーリックトースト
1.バゲット2本をスライスする。
2.皿にオリーブオイルを適量注ぎ、ガーリックパウダーを振り入れる。
3.バゲットを(2)につけて、フォールディングオーブンで焼く。

■ジャガイモのチーズ焼き
1.じゃがいもは、皮つきのまま柔らかくなるまで水からゆでる。皮をむき、5mm厚さの輪切りにする。
2.ちびパンにバターを薄くぬり、(1)のじゃがいもを並べる。
3.塩・こしょう少々。チーズをのせ、チーズが色づくまでフォールディングオーブンで焼く。